【期間限定価格】アラビア / ルノ ボウル17cm フロストベリー [Arabia Runo ]

ヘイニ的ルノ日記 やはりサーモンスープ ボウル17cmの用途はやはりサーモンスープ、朝食用のポリッジにも使うそうですが、なにか一つ普段の用途で撮影したいとリクエストしましたら、サーモンスープとなりました。

フィンランドと言えばサーモンスープ、思ってた以上に家庭料理のド定番なのでしょう。

養殖のサーモンはあまり美味しくないから、ノルウェイ産の天然サーモンを使っていると説明してくれました。

サーモンへのこだわりが強いところにフィンランドを感じます。

ボウル13cmに入れて添えられているのはディルとディルオイル。

キッチンでも使いつつ、そのままテーブルへ。

実に効率的です。

ヘイニの家ではワイングラスとしてウルティマツーレを愛用しているようです。

棚に沢山収まっていて近所の人がたまに借りにくるのだそうです。

繊細なグラスではないから扱いも気楽、雰囲気も凄く立派、ルノとも雰囲気が合っています。

パン皿もプレート11.5cmを選んでいるのでボウル17cmとのバランスも良好。

ヘイニの旦那ミッコが、サーモンスープはOLOのレシピで作ったんだと説明してくれました。

僕が好きなヘルシンキのレストラン、ヘイニ夫婦と一緒に訪れたことがある思い出のレストランです。

ボウルは内側も外側も装飾 ヘイニが装飾する物の面白さというのは、少しやり過ぎぐらいに装飾されているところにあると思っています。

パターンにパターンが重なるように装飾が密度を増していくこともあれば、その範囲が広がっていくこともあります。

でも、僕は食器に関しては装飾が重なっていくのではなくて少し静かなぐらいが使い易くて好きなのです。

だからルノはフロストベリー、冬の食器として大事にしています。

そして、ルノの中で外側も内側も装飾されているのがボウル17cmとボウル13cm、全面がルノフロストベリーで装飾されているから本当に立派です。

ボウル17cmは、2010年にRunoフロストベリーが発売された時にラインナップされていた4アイテムのうちの1つ、スコープが復刻した時に選んだ3アイテムの1つでもあります。

人気はあまり高くないのですが、ボウル17cmが抜けると足りない感じがしてしまいます。

また、ボウル17cmをメインにした食卓はどこかフィンランドを強く感じるから細々とでも続けていきたいアイテムです。

ボウル17cmが似合う料理 段々と寒くなってくると2019年冬のイベント、フィンランドからシェフを招いて作ったスンヌンタイを使ったレシピブック、ラビントラスンヌンタイという企画を思い出します。

その時に作ったレシピがこちらのページに掲載されています。

中でもフィンランドと言えばサーモンスープ、オープンサンドを作って添えるまで頑張れば、これがナカナカのフィンランド、訪れたことがあれば懐かしく感じる味と雰囲気です。

毎日食べ続けると飽きてしまうサーモンスープとディルの香りも、たまであればいいものです。

そしてもう一つよく作るのがミートボール、高山なおみさんの料理本「自炊。

何にしようか」より、トルコ風肉だんごのトマト煮込みです。

焼き付けた肉団子をトマト缶で煮込みます。

ナスもくたくたに煮込まれてトマト味になり凄く美味しい。

そんな肉団子をRunoフロストベリーのボウル17cmによそってみれば、肉だんごの隙間からフロストベリーがのぞく様子もなんだか可愛らしく、それもまたどこか北欧の雰囲気。

食べているとフィンランドでミートボールにベリージャムを付けて食べたことを思い出し、フィンランド風のクリームっぽいミートボールもそのうち作って食べたいなと思うんだけど、案外トルコ風ばかり作っています。

2020年12月16日 普段のクリスマスの雰囲気 岐阜にあるスコープアパートメント辺りに雪が積もりました。

窓から雪景色が見えるっていいもんですね。

普段とは全く違った外の風景、12月、冬、クリスマス、そんな雰囲気を楽しんでいます。

野菜スープ、そしてチーズとアンチョビをのせて焼いたバケットにコーヒーという普段の朝食も、ルノフロストベリーにのせましたら雰囲気ですし、キャンドルを灯しましたら雰囲気です。

Aaltoベース120mmにファッツェルのチョコレートを入れても、これまた雰囲気です。

なんだかいい朝でした。

窓から雪が積もった景色を見るのはフィンランドばかりといった愛知県民ですが、日本の雪景色というのもまた綺麗なものですね。

フィンランドの人がホワイト（オパール）のガラスを好むのもなんだかわかった気がします。

今、手元にあればテーブルのAaltoベース120mmはホワイトにしたかった。

スペック 材質 磁器 寸法 約φ165×H53mm / 540ml 生産 Made in Thailand 備考 オーブン（直火不可） : ○ / フリーザー : ○ / 電子レンジ : ○ / 食器洗浄機 : ○ 購入前に確認ください ・ 柄の色が小さく抜けている場合があります。

・ 小さな黒点やピンホール、多少のがたつきは良品としています。