【ふるさと納税】DA-29 ダンチュウ 純銅 雪平鍋18cm【 銅 雪平鍋 行平鍋 槌目 鍋 ステンレス 燕三条 新潟県 燕市 】

《 商品の説明 》 料理屋の矜持、銅の行平 ・おなじみのアルミニウムの雪平鍋が広まったのは、昭和20年代中頃のこと。

軽くて安価なアルミ鍋は瞬く間に普及。

打ち出した槌目が雪のように見えることから、雪平鍋と呼ばれるようになった。

・「雪平鍋は煮物に向いている」と、プロの料理人は口を揃える。

素材に均一に火が通るため、身崩れせず、片煮えや焦げ付きのない、まろやかでおいしい煮物ができるのだという。

ことにプロ仕様の質の高い銅製の雪平鍋は、熱伝導率に優れ、槌目の巧みな美しさ、その重厚感で群を抜く。

素材の旨味を引き出してくれる、料理屋の矜持ともいえる優れものだ。

・サイズは18cmと使いやすく、汁物や煮物はもちろんのこと、ちょっとした下ごしらえにも便利。

野菜の下茹で、餡、ソースづくりにも重宝する。

・注ぎ口は利き手やキッチンの配置を選ばない両口設計の為、汁物や煮物の移し替えも楽々。

・道具選びは料理の第一歩。

いい道具は料理上手への近道に通じる。

名称 DA-29 ダンチュウ 純銅 雪平鍋18cm 内容・サイズ
◆容量：2.0L◆サイズ：約366×198×145mm　重量：約573g◆ガス火専用 産地・原材料名
本体：純銅、内面：ニッケルメッキ、外面：つや消し仕上げ、ハンドル：天然木 提供元 和平フレイズ株式会社（新潟県燕市物流センター2丁目16番地） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。

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【ふるさと納税】DA-29 ダンチュウ 純銅 雪平鍋18cm【 銅 雪平鍋 行平鍋 槌目 鍋 ステンレス 燕三条 新潟県 燕市 】 ショップ：新潟県燕市 価格：34,000 円